人参果怎么判断坏了 人参果怎么挑

1、看外表

好的人参果外表是白色或者浅黄色，有或深或浅的紫色纹路，捏着没有那么软，坏的表面可能会有黑色的的印记并开始渗水，捏起来很软。

2、闻气味

好的人参果闻起来是一点淡淡的黄瓜和香瓜混合的香味，或者没有味道，坏的闻起来可能有股腐烂发霉的气味。

3、打开看

好的人参果肉是白色或者浅黄色的，带有淡淡的果香味，坏的切开后颜色发黑，还会带有一股异味。

1、看表皮

成熟的人参果表皮颜色金黄且带有不规则紫色的纹路。挑的时候可以选择色泽鲜亮，表皮摸起来十分光滑，不干瘪也没有褶皱的人参果，这种基本上不会太差。

2、闻味道

新鲜且成熟的人参果闻起来有一点淡淡的香味，这种带香气的人参果就比较新鲜，如果闻到的是一股腐败发霉的气味，这种人参果一般是坏的，最好不要挑选。

3、掂重量

人参果是一种水分含量比较多的水果，可以拿两个大小差不多的人参果在手上掂量，偏重的那个说明里面的水分比较充足，说明应该没有放很久，偏轻的那个可能是因为时间放置过长导致水分流失而不够新鲜，所以我们可以挑偏重的那一个。

1、肠胃不适的人群

人参果中含有丰富粗纤维和水分，但是对于肠胃不适的人来说，人参果食用后可能会导致导致膳食纤维摄入过多，这样就会加重胃肠道的负担，发生腹痛，腹泻等不良症状。

2、患有糖尿病的人群

人参果有高糖型和低糖型两种，高糖型的人参果容易导致血糖浓度升高而加重病情，所以高糖型的人参果不适合糖尿病患者食用。

3、容易上火的人群

人参果性温，容易上火的人吃了可能会导致肠胃不适，出现腹泻、腹胀等肠胃不适等症状，对机体造成影响。

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