新鲜莲子放久了发黑还能吃吗？新鲜莲子怎么保存时间长不会发黄

莲子变黑后是否可以食用。具体来说，如果莲子老了，它们可能会变黑。去壳后仍可食用。然而，如果莲子发霉并导致发黑，此时会滋生细菌，甚至会出现细菌，因此这种情况不能再食用。

带壳的新鲜莲子可在室温下贮藏1至3天。在这三天里，莲子壳会慢慢变黑。如果你想保存更长时间，你应该把它们放在冷库或速冻库。

如果你想长期保存，你需要提前把莲子碗里取出的莲子切掉，放在干净的地面上晾干。

1、存放于阴凉通风处

新鲜莲子在室温下的贮藏时间相对较短。买回来的莲子要尽快吃。如果不能食用，可以存放在阴凉通风的地方。需要注意的是莲子不能去壳，否则很容易被细菌滋生而变质。

2、冰箱存放

将不能食用的新鲜莲子去壳后，用塑料薄膜密封，放入冰箱保存。通常，它们可以储存大约一周，但它们可能会影响味道。

3、晒干或风干储存

如果你家里没有冰箱，你可以在阳光下或空气中把莲子晒干。这样，你可以把它们保存很长时间。你可以在吃之前把它们和起泡的头发一起吃。

冷冻莲子对营养价值影响不大，但味道有很大差异，尤其是生吃的莲子，很难下咽。事实上，莲子不需要冷冻。冷冻15天没有效果，而且过久后它们仍然会失水

新鲜的莲子可以在室温下保存1-3天，在此期间莲子壳会慢慢变黑。如果你想保存更长的时间，你应该把它们放在冷库或速冻库，储存时间可以达到180天左右或更多。

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