橙子蒸出来太苦了还能吃吗 橙子蒸熟了维生素C还有吗

视情况而定。 能吃的情况 橙子的表皮中含有苦味物质，所以如果不剥皮蒸橙子的话，会导致橙皮中的苦味物质渗透到果肉中，进而出现发苦的情况，此时橙子可以继续吃，只是口感不佳。 不能吃的情况 但如果橙子蒸出来发苦是因为橙子变质了，此时橙子需要避免食用，不然可能会危害身体健康，尤其是对于体质较差的人来说。

有一定损失。 维生素C是一种水溶性维生素，并且不耐高温，所以在蒸橙子时会导致维生素C流失的情况，大约在70~80℃的时候，橙子中的维生素C会被破坏。 所以如果是要补充维生素C，建议最好是直接吃，不建议蒸熟或加热吃，但如果是想吃盐蒸橙子止咳的话，可以将橙子加盐蒸热即可，尽量不要蒸很长时间，同时吃橙子也要适量，过量的吃橙子反而会增加肠胃负担，对人体健康造成不利影响。

味道不同 

用冰糖蒸出来的橙子是甜味的，加上橙子本身会有果糖，所以吃起来的味道比较甜，但盐蒸橙子做出来的味道是咸的，盐放多了可能还有苦味。 

功效不同 

橙子味酸、甜，性凉，用冰糖蒸橙子吃可以止咳化痰，而盐蒸橙子可以清热化痰，两者的功效不同，因为冰糖有补中益气的功效，而盐性味咸寒，有着凉血、解毒的功效。

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